Resepi steamboat

Steamboat dlm erti kata lain Yong Tau Fu.

Bahan A:
Sup ayam. Rebus rangka ayam/ketulan ayam yg dipotng kecik2. Letak garam/perasa sket.
Kalau nak sedap, buatlah sup tu sptrmana anda buat utk makan dgn nasi ayam.

Bahan B:(Kuah/sos)

1. Cili besar 8/10 biji(terpulang kepada hidangan) 
2. 2 ulas bawang putih 
3. Cuka  1/4 gelas kecik
4. Gula halus 1/4 gelas kecik
5. Air masak 1/2 gelas kecik
6. Sos tiram 6 sudu besar teh
7. Sos tomato 2 sudu
8. Sos cili thai 2 sudu 
9. Sos sotong(jika suka, tapi saya tak suka ;( ) 
10. Kacang tanah - yang telah digoreng dan ditumbuk kasar (untuk ditabur atas sos) 

Bahan 1-7 diblend hingga sebati dan pekat. Masak sekejap atas api yang perlahan.

Bahan C:

• Fishball, meatball, lobster ball dan segala jenis ball yg anda mau
• Fishcake 
• Udang
• Sotong
• Wan tan
• Fucuk
• Sosej
• Kangkung
• Tauhu keping
• Cendawan
• Sawi madu 

Cara2:

1. Masak kuah sup dahulu dalam periuk biasa. Reneh dalam dalam periuk elektrik besar@periuk khas utk steamboat. Tutup suis jika ia mendidih.
2.  Masukkan bahan C beberapa minit. 
3. Angkat untuk dimakan bersama bahan B iaitu sosnya.
4. Selamat mencuba!

*Requested by sista #2 & Ayu.